摩天楼の下で :Returns

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2005年 05月 11日

一番好きなラーメン: 神座@渋谷区宇田川町

東京で、いくつかのラーメンを食べてきたが今でも「神座」(かむくら)が私のなかの一番の座である。
その神座が、いつのまにか歌舞伎町に続き渋谷にできていた。センター街にあるというのが好ましくないが。

いままでは関西に戻ったときに食べていた。東京でも店舗が増えてくることで、気安く食べれることができ嬉しいが、その反面残念でならない。。。何故か?
神座といえば関西でしか食えんというありがたみがあったからである。

半チャーシューらーめん。神座ではほぼこれを頼む。一面にチャーシューが広がり麺が見えない。
一番好きなラーメン: 神座@渋谷区宇田川町_a0033483_105350.jpg
チャーシューはあっさりした味。スープは他のラーメンとは異彩を放つ味である。道頓堀にしか、店舗ががなかった頃、スープが入っていた寸胴鍋には鎖が巻かれていて、そのスープに何億という値段が付いたのは有名な話。
一番好きなラーメン: 神座@渋谷区宇田川町_a0033483_1051987.jpg
麺は、太さは中のストレート麺。具の白菜が旨い。
一番好きなラーメン: 神座@渋谷区宇田川町_a0033483_1054498.jpg
東京の神座はなんだか本店と味が違うような気がした。。。大学の時から親しんできたわけだが、私の味覚が変わったのであろうか。

どうとんぼり 神座 渋谷店
営業時間:午前11:00-午前8:00
URL:http://www.kamukura.co.jp/



[独断的評価]
Food:★★★★★(昔の思いを込めて)
Decor:★★★★☆
Service:★★★★☆
Cost: ¥650-¥1,300くらい
Comment:
他のラーメンに比して独特の味である。
ラーメンを食べるというよりは「神座」を食べるという気持ちで。。

by taka_mura325 | 2005-05-11 06:00 | +美味なるモノを求め


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