摩天楼の下で :Returns

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2005年 01月 19日

北京ダックな夜:胡同四合坊 恵比須樓@恵比寿

一月某日 少人数であるが新年会を行った。
北京ダックが食べたいということで、『胡同四合坊(Hu Tong Si He Fang) 恵比須樓』をReserve.年末年始の休日が13連休であった私が予約担当。
駒沢通りの脇道を入るとあるレトロな感じが漂う一軒家の建物。元々郵便局だったものを改装したそうである。
この店、際コーポレーションが経営する店舗とは知らなかった。破竹の勢いはどこまで続くのだろうか。。

1.先ずは麦酒
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2.冷菜~一品目
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3.冷菜~二品目(くわい と 大豆)
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4.冷菜~三品目 ちょっと味が濃すぎかな
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5.肉団子のスープ
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6.海鮮
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7.蟹春巻
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8.北京ダック~自家製釜で焼いており、北京式か広東式かを選べる
店員に包んで頂いたのだが、包む前に撮るのを忘れてしまった...味噌の量は自分で調整したほうがよいだろう。なので自分で包むことをお薦めする。
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9.大海老と牡蠣の熱油揚げにんにく赤唐辛子炒め
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10.砂鍋麺~鶏ぶつ切り葱鍋麺 豪快なまでに沸騰していた
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11.杏仁豆腐 もっとなめらかにして欲しい
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[taka-mura@SURVEY]
Food:★★★☆☆
Decor:★★★☆☆
Service:★★★☆☆
Cost:6,000yen/person

by taka_mura325 | 2005-01-19 21:43 | +美味なるモノを求め


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